Молочная панакота

Замочить желатин в 1/2 стакана молока. Оставить его на 30 минут. Остальное молоко влить в кастрюльку и поставить на огонь. Всыпать сахар и ванильный сахар. Прогревать молоко до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Влить желатин и продолжить прогревание смеси, постоянно мешая. При этом нужно следить, чтобы молочная смесь не закипела.

Когда желатин полностью растворится, снять с огня и разлить в формочки. Поместить в холодильник до полного застывания. Затем перевернуть панакоту на блюдца и подать на стол.

По желанию молочную панакоту перед подачей на стол можно посыпать тёртым белым шоколадом.

Приятного аппетита!