Гуляш из курицы со сметаной

Куриное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками, как на обычный мясной гуляш. Выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом и жарить со всех сторон до появления корочки.

Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Посолить и жарить до румяности курицы и золотистости овощей.

Сметану смешать с водой и влить к курице. Уменьшить огонь, сдобрить гуляш сушеным базиликом и тушить на маленьком огне до готовности.