Кулинарные рецепты со всего мира
Солянка из огурцов на зиму
Огурцы хорошенько помыть, нарезать кружочками около 1 см толщиной и сложить в большую миску. Репчатый лук и чеснок почистить и помыть. Лук нарезать тонкой соломкой, а чеснок измельчить при помощи чесночницы. Переложить лук и чеснок к огурцам и все тщательно перемешать руками, добавляя уксус, сахар и соль. Оставить в прохладном месте примерно на 12 часов.
В стерилизованные, сухие и прокаленные пол литровые банки разложить подготовленные огурцы. Закатать стерилизованными крышками и хранить в прохладном темном месте. Солянка получается очень вкусной, хранится прекрасно.
Солянка из огурцов на зиму готов!
Ингрединеты:
- свежие огурцы — 3 кг
- чеснок — 200-250 г
- репчатый лук — 250 г
- соль — 100 г
- сахар — 250 г
- уксус 9 % — 150 мл
Общие данные:
Основной ингредиент: огурцы
Общее название: солянка