Кулинарные рецепты со всего мира
Голубое желе
Желатин залить холодной водой и оставить для набухания. Добавить сахар и лимонный сок. Перемешать и нагреть помешивая желатиновую массу, на маленьком огне, не давая закипеть. Добавить в желе голубой пищевой краситель, перемешать и разлить в формочки. Остудить и поместить голубую желейную смесь в холодильник, до полного застывания.
Такой же голубой цвет желе можно получить используя и натуральные пищевые красители: сок синей капусты или сок из ягод ежевики. Например, выжать из синей капусты или из ягод ежевики сок и влить его в теплое желе. Перемешать и разлить голубое желе в формочки. Дать застыть и подать на стол.
Голубое желе готово!
Голубое желе - необычное, но очень красивое желе. Для того чтобы получить желе голубого цвета можно использовать пищевой краситель голубого цвета, или использовать натуральные пищевые красители, такие как сок синей капусты или сок из ягод ежевики. В любом случае желе получится у Вас очень ярким, эффектным и праздничным.
Ингрединеты:
- сахар — 2 стакана
- желатин — 30 г
- вода — 3 стакана
- лимонный сок — 1/2 стакана
- голубой пищевой краситель, сок синей капусты или сок из ежевики — по вкусу
Общие данные:
Основной ингредиент: сахар
Общее название: желе