Кулинарные рецепты со всего мира
Пикантный шашлык
Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими порционными кусочками. Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
Подготовленное мясо положить в миску и смешать с луком. Добавить соль и все специи. Все хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 5-8 часов.
По истечении времени нанизать кусочки мяса и лук на шампура и жарить над раскаленными углями, со всех сторон до готовности и образования красивой румяной корочки.
Пикантный шашлык готов!
Ингрединеты:
- свинина — 1 кг
- репчатый лук — 300 г
- лимон — 1 шт
- паприка — 1 ч. ложка
- сушеный базилик — 1/2 ч. ложки
- молотый перец чили — 1/2 ч. ложки
- черный молотый перец — 1 щепотка
- мускатный орех — 1 щепотка
- корица — 1 щепотка
- тмин или зира — 1/2 ч. ложки
- лавровый лист — 1 шт
- соль — 1,3 ч. ложки
Общие данные:
Основной ингредиент: свинина
Общее название: шашлык