Антипасти

Баклажаны помыть, обсушить и нарезать большими кружочками. Паприку нарезать большими кусочками, репчатый лук почистить и нарезать на четыре части. Чеснок почистить и разрезать на половинки.

После этого все выложить в огнеустойчивую форму, добавить перец горошком, чили, приправы, соль, перец, обильно полить оливковым маслом и поставить в духовку.

Духовку предварительно разогреть до 275 градусов и периодически помешивая, пока все не подрумянится. Овощам дать остыть, потом добавить оливки, листики петрушки, все перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Сверху полить маслом и хранить в сухом, прохладном месте.

Антипасти готова.

Приятного аппетита!


Ингрединеты:

  • большие баклажаны2 шт
  • красный сладкий перец2 шт
  • репчатый лук2 шт
  • чеснок7-9 зубчиков
  • маленький стрючок чили2-3 шт
  • оливковое маслопо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • оливкипо вкусу
  • приправыпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Общие данные:

Основной ингредиент: овощи

Общее название: антипасти

Error
Whoops, looks like something went wrong.
Яндекс.Метрика