Кулинарные рецепты со всего мира
Запеченные баклажаны в рукаве
Баклажаны помыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Поместить в мисочку, посолить и оставить на некоторое время, чтобы удалить горечь. Морковь, лук и картофель почистить, помыть и нарезать такими же, как баклажаны кубиками. Перец помыть, очистить от семян и нарезать квадратными кусочками.
С баклажанов слить выделившийся сок, промыть и хорошенько отжать. Смешать баклажаны с остальными овощами, добавить меленько нарезанный чеснок, соль, специи, майонез и растительное масло.
Все тщательно перемешать и переложить в рукав для запекания. Завязать и сделать на рукаве несколько проколов при помощи зубочистки. Переложить на противень и поместить в нагретую до 200 градусов духовку. Запекать в течение 40 минут. Переложить овощи на блюдо, сдобрить измельчённой зеленью и сразу подать на стол.
Приятного аппетита!
Запеченные баклажаны в рукаве - вкусное, легкое и полезное блюдо. При таком способе приготовления, овощи как бы варятся в собственном соку. При этом они не теряют своих полезных и вкусовых качеств. Вкусно и очень полезно!
Ингрединеты:
- баклажаны — 2 шт
- морковь — 2 шт
- репчатый лук — 2 шт
- картофель — 5 шт
- сладкий болгарский перец — 1 шт
- специи — по вкусу
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
- растительное масло — по вкусу
- чеснок — по вкусу
- любимая зелень — для подачи
Общие данные:
Основной ингредиент: баклажаны