Кулинарные рецепты со всего мира
Жареная картошка с цветной капустой
Цветную капусту помыть и разделить на небольшие кочешки. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить капусту до полуготовности. Затем откинуть её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода и разделить на более мелкие соцветия. Лук почистить и порезать маленькими кубиками. Картофель порезать ломтиками толщиной 1 см. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.
В глубокой сковороде разогреть 1 ч. ложку оливкового масла. Выложить в сковороду картофель и цветную капусту. Слегка обжарить и накрыть крышкой. Жарить овощи в течение 30 минут, периодически помешивая. Затем добавить лук, чеснок, соль, перец, тимьян и лимонную цедру. Полить ещё 1 ч. ложкой оливкового масла и жарить овощи ещё 15 минут, продолжая периодически помешивать.
Приятного аппетита!
Жареный картофель с цветной капустой получается очень вкусным и ароматным. Приготовление этого блюда не займёт много времени или усилий, а результат Вам обязательно придётся по вкусу. Его можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингрединеты:
- картофель — 450 г
- цветная капуста — 220 г
- маленький репчатый лук — 1 шт
- чеснок — 3 зубчока
- оливковое масло — 2 ч. ложки
- сушёный тимьян — 2 ч. ложки
- лимонная цедра — 2 ч. локжи
- соль — 1 ч. ложка
- чёрный молотый перец — по вкусу
Общие данные:
Основной ингредиент: овощи