Кулинарные рецепты со всего мира
Рис с баклажанами и кабачками
Рис промыть и сварить до готовности в большом количестве воды с добавлением соли. Откинуть на дуршлаг, промыть и дать лишней воде стечь. Лук с морковью почистить и хорошенько помыть. Морковь натереть на среднюю терку, а лук измельчить. Обжарить овощи на оливковом масле до красивой золотистости.
Баклажаны и кабачки помыть, обсушить и нарезать кусочками. Переложить баклажаны с кабачками к ранее обжаренным овощам. Добавить соль, перемешать и жарить до готовности. Добавить к овощам сваренный ранее рис, перемешать и влить немного воды. Тушить на слабом огне около 15 минут, добавить специи, выключить огонь и дать настояться в течение 10 минут.
Приятного аппетита!
Рис с баклажанами и кабачками - нежное, сытное и очень полезное блюдо, которое можно подать на стол в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе или как легкое основное блюдо. Рис во время приготовления пропитывается вкусами и ароматами овощей и получается очень нежным, с приятными овощными нотками и удивительным сладковатым ароматом. Ну очень вкусно получается.
Ингрединеты:
- рис — 100 г
- кабачок средний — 1 шт
- баклажан — 1 шт
- морковь — 1 шт
- репчатый лук — 1 шт
- любимые специи — по вкусу
- соль — по вкусу
- оливковое масло — для жарки
Общие данные:
Основной ингредиент: рис
Время готовки: 45 минут