Кулинарные рецепты со всего мира
Скумбрия в кляре
Филе скумбрии помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, натереть солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут.
Пока рыба маринуется приготовить кляр. Для этого яйцо взбить с солью, затем к яйцу влить молоко, всыпать муку и все хорошенько перемешать.
После этого кусочки скумбрии обвалять в кляре и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Скумбрия в кляре готова.
Приятного аппетита!
Ингрединеты:
- скумбрия — 1 шт
- лимонный сок — 1-2 ст. ложки
- яйцо — 1 шт
- молоко — 1/3 стакана
- мука — 3-4 ст. ложки
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
Общие данные:
Основной ингредиент: скумбрия