Гречневик

Гречневую крупу перебрать, промыть и залить кипятком. Добавить сливочное масло и оставить на 15-20 минут для набухания, после чего воду слить.

Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут, затем воду слить, а ягоды обсушить при помощи бумажного полотенца.

Творог взбить с яйцами и сахаром в однородную массу, переложить к гречке и перемешать. Затем добавить подготовленный изюм, еще раз перемешать и выложить в смоченную водой форму для выпекания.

Выпекать гречневик в духовке в течение 30 минут, при температуре 180 градусов. После чего остудить, нарезать порционными кусочками и подать на стол.

Приятного аппетита!