Телятина з чорносливом

Чорнослив замочити у гарячій воді. М'ясо помити, обсушити та порізати тонкими брусочками. Цибулю почистити та порізати півкільцям. Моркву почистити, помити та порізати брусочками. У сковорідці розігріти олію. М'ясо посипати борошном та добре перемішати, щоб воно повністю запанірувалося. Обсмажити його у олії з обох сторін.

У окремій сковорідці обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору. Додати томатну пасту та добре перемішати. Чорнослив обсушити та розрізати навпіл. У сковорідку з овочами викласти м'ясо. Зверху викласти чорнослив. Посолити, поперчити та влити 300 мл води. Накрити кришкою та тушити протягом 30 хвилин на повільному вогні. За цей час м'ясо з чорносливом потрібно періодично перемішувати.

Смачного!

Цю страву сміливо можна приготувати як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Телятина виходить просто надзвичайно ніжною. Чорнослив надає особливий смак та чудовий аромат.

Ингрединеты:

  • телятина1 кг
  • ріпчаста цибуля2 шт
  • морква1 шт
  • чорнослив без кісточок100-120 г
  • борошно100 г
  • томатна паста1 ст. ложка з гіркою
  • сільза смаком
  • чорний мелений перецьза смаком
  • оліядля смаження

Общие данные:

Основной ингредиент: телятина

Яндекс.Метрика