Блины с колбасой

Для приготовления теста, молоко смешать с яйцами, солью и сахаром. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. Всыпать небольшими порциями просеянную муку и замесить однородное блинное тесто. Пожарить тонкие блинчики. При этом жарить блины нужно с двух сторон до красивого золотистого цвета, периодически смазывая сковороду растительным маслом.

Сыр натереть на терку. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Смешать колбасу с сыром и сметаной до однородности. Выложить приготовленную начинку на блины и завернуть блины конвертиками. Отдельно к таким блинам можно подать горячий куриный бульон.

Приятного аппетита!