Толстые блины на кефире

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром, сахаром и солью. Сливочное масло растапливаем и немного охлаждаем.

Яйцо взбиваем с кефиром и сливочным маслом. Постоянно размешивая, понемногу всыпаем мучную смесь. Замешиваем однородное тесто, по консистенции, как густая сметана. Оставляем его на 10-15 минут при комнатной температуре.

Смазываем разогретую сковороду растительным маслом. Жарим блины на небольшом огне, чтобы они хорошо пропеклись.

Приятного аппетита!