Коржики

Мягкое масло хорошо перемешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

Влить теплое молоко и добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Раскатать в пласт не толще 1 см и вырезать любой формы коржики. Можно сделать вот так: приложить к тесту крышку для консервации и фигурным ножом вырезать большие коржики.

Затем приложить к коржику пластиковую или вязанную салфетку и скалкой хорошо придавить. Аккуратно снять салфетку, чтобы не повредить рисунок.

Получится вот такой коржик с рисунком.

Получатся вот такие коржики с рисунком. Укладываем их на противень с пергаментом и печем при температуре 200 градусов 12-14 минут.

А можно и так: к коржикам приложить трафарет, вдавить его, а затем аккуратно снять, чтобы сохранить рисунок.

Получатся вот такие коржики. А можно просто сделать коржики без рисунка, но смазать их взбитым яйцом. Получатся коржики с красивым желтым цветом. Коржики с рисунком не советую смазывать яйцом, во время выпечки они станут гладкими и рисунок исчезнет.

Вот такие красивые и такие разные получились коржики.

А вот и разлом. Очень и очень рекомендую! Это вкусно!

Приятного чаепития!