Жареная картошка с колбасой

Сначала картошку очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем картошку на большом огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая, до золотистости.

Тем временем лук очищаем и шинкуем полукольцами, а колбасу нарезаем кусочками.

По истечении времени огонь уменьшаем, добавляем на сковороду к картошке подготовленные лук и колбасу, накрываем крышкой и продолжаем жарить всё на среднем огне, помешивая, до готовности.

В конце жарки картошку с колбасой солим, перчим и посыпаем мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!