Прозрачное желе

Сначала желатин замачиваем в холодной кипячёной воде пока он хорошенько набухнет. Затем в воду с набухшим желатином добавляем сахар и лимонный сок.

Нагреваем желатиновую массу постоянно помешивая на медленном огне, но при этом не доводим до кипения.

После того как желатин полностью растворится, разливаем желе в формочки, охлаждаем желейную смесь и ставим наше прозрачное желе в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!