Творожная запеканка с вермишелью

Вермишель отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 2 яйца разделить на белки и желтки. Творог растереть с 2 яйцами и 2 белками. Добавить сахар и ванильный сахар. Снова тщательно перемешать. Выложить вермишель в творожную массу. Аккуратно всё перемешать.

Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. Выложить в неё творожную массу и аккуратно её разровнять. Яичные желтки слегка взбить и смазать запеканку. Поместить её в духовку и запекать до золотисто-коричневой корочки.

Готовую творожную запеканку с вермишелью можно полить сладким соусом или джемом.

У нас в семье творожные запеканки давно готовят со сметанным кремом - несколько нехитрых движений добавляют обыденному блюду шарма, торжественности, праздничности. Я не стала смазывать запеканку желтками, вместо этого три яйца добавила в тесто, а одно яйцо растерла с половиной стакана сахара, смешанного со столовой ложкой крахмала, а потом добавила 300 г сметаны. Запекала сначала творожно-вермишелевую массу (полчаса, 170 градусов), потом залила сметанным кремом и довела в духовке до готовности (15 минут, температура та же).

Приятного вам аппетита!

Себя надо любить. Прописная истина никак не становится в моей жизни правилом, но я регулярно планирую круто поменять себя. Вот сегодня, например. Проснувшись, твердо решила: сделаю утро праздничным!.. Как? Не знаю, но сделаю. Сначала, допустим, ванна, а не быстрый душ. Ну, и что, что под дверью ныли дети, требуя горшок, грудь, внимание и маму? Зато галочка поставлена! Вместо трех размазанных "запятых" с кремом лицу подарила питательную маску. Правда, ее пришлось смыть спустя минуту, потому что я без очков перепутала тюбик и уверенным движением взяла клубничную зубную пасту моей Старшей. Зато попытка была! Или вот кофе. Никаких растворимых компромиссов! Только заварной. И пусть он убежал на плиту, которую теперь придется отдраивать, зато аромат по дому расплылся неземной!
В общем, вы поняли, да? Сегодняшнее утро проходило под девизом "Мы не ищем простых путей!" И завтрак я решила вписать в эту же формулу. Получилось не очень - рецепт выбрала простой до безобразия. Зато результат - шедевральный: супруг решил, что я провела на кухне часа три, не меньше, окончательно зауважал меня и, забрав детей на прогулку, подарил мне спокойствие и немного одиночества. Конечно, дети во главе с папой вернулись домой через 10 минут после выхода (Старшая, поскользнувшись, грохнулась в лужу, обрызгав при этом чудным образом и Младшую, в итоге все трое мокрые насквозь (Мужчина всех спасал)), но факт остается фактом: запеканка удалась на славу!


Что делать, если псориаз одолел всё тело?
Уничтожение псориаза любой стадии. Случайно найденный метод помог мне...
Подробнее
Праздники прошли, оставив больную печень?
Даже самая запущенная печень станет здоровой...
Подробнее
Весишь 88 кг? А будешь 44! Быстрое похудение для ленивых
Читать подробнее...
Подробнее

Ингрединеты:

  • творог400 г
  • мелкая вермишель1 стакан
  • сахар1 стакан
  • яйца4 шт
  • ванильный сахарпо вкусу
  • сливочное маслопо вкусу
  • сольпо вкусу

Общие данные:

Основной ингредиент: творог

Общее название: запеканка

Время готовки: 1 час

Яндекс.Метрика