Пухкий медівник
100 г м'якого вершкового масла збити з цукром. Не припиняючи збивання, по одному додати яйця. Потім додати по черзі мед, сметану та олію. Збити все до однорідності. Частинами всипати просіяне з розпушувачем борошно, постійно розмішуючи міксером. Додати мелені горіхи та добре перемішати.
Духовку розігріти до 160-170 градусів. Форму змастити вершковим маслом та посипати борошном. Викласти у неї тісто та розрівняти поверхню. Помістити у духовку та випікати до готовності приблизно 30-45 хвилин. Перевірити на готовність його можна сухим сірником. Дати медівнику охолонути протягом 10-15 хвилин та обережно перекласти з форми на тарілку.
Смачного!
Випічка з медом має просто надзвичайний аромат. Якщо Ви шукаєте рецепт пухкого медівника, то це саме те, що Вам потрібно. Він виходить дуже ніжним та повітряним.