Торт з яблуками

Яйце збити зі сметаною, 1 ст. ложкою цукру та 75 г м'якого вершкового масла. Додати сіль, ванільний цукор та просіяне борошно. Замісити м'яке тісто. У кінці замісу влити олію. Загорнути тісто у плівку та помістити на 40 хвилин у холодильник.

Яблука помити та почистити. Порізати їх невеликими шматочками та полити лимонним соком. Розподілити їх на 3 рівні частини. 5 ст. ложок цукру змішати з корицею. Тісто вийняти з холодильника та розподілити на 4 частини. Одна при цьому має бути більшою за інші. 100 г вершкового масла порізати тонкими скибочками.

Більшу частину тіста розкотити в тонкий пласт та викласти у форму, зробивши при цьому високі бортики. Розкласти на нього частину масла. Зверху викласти 1/3 частину яблук. Посипати їх 2 ст. ложками цукру з корицею та полити 3 ст. ложками згущенки.

Другий шматок тіста також розкотити в тонкий пласт. Закрити ним яблука. Розкласти зверху трохи масла та другу частину яблук. Посипати 2 ст. ложками цукру з корицею та полити 3 ст. ложками згущенки.

Третю частину тіста розкотити в тонкий пласт. Викласти його зверху на яблука. Розкласти на тісто трохи масла та третину яблук. Посипати рештою цукру з корицею та полити 3 ст. ложками згущенки.

Духовку розігріти до 160-180 градусів. Четверту частину тіста також розкотити в тонкий пласт та накрити ним яблука. Краї тіста защепити. Змастити маслом та зробити зверху ножем декілька отворів. Помістити у духовку та випікати до готовності.

Смачного!