Рибні товченики

Замочити хліб у молоці, а потім відтиснути. 1 цибулю почистити та подрібнити. Рибне філе перемолоти у м’ясорубці разом з хлібом та цибулею. Рис промити та відварити до напівготовності. Додати його до рибного філе. Вбити яйце та ретельно все вимісити.

З отриманого фаршу зліпити товченики у формі котлеток. Обсмажити їх до золотистого кольору у розігрітій олії. Картоплю почистити, помити та порізати кружечками товщиною 2-3 см. Решту цибулі почистити та подрібнити. Моркву почистити, помити та натерти на крупній тертці.

У сковорідці розігріти олію. Обсмажити у ній цибулю та моркву. Додати томатну пасту та тушити до отримання однорідногї маси. Вилити її у каструлю. Влити сприблизно 1,5 л окропу. Посолити, посипати цукром та довести до кипіння. Тушити 2-3 хвилини та зняти з вогню.

У велику каструльку викласти шарами картоплю та товченики. Залити томатно-овочевою підливою. Додати лавровий лист та тушити на невеличкому вогні до готовності картоплі. Поперчити та зняти з вогню.

Смачного!

Рибні товченики – надзвичайно смачна та апетитна страва. Ніжні товченики з апетитною картоплею та кисло-солодким соусом сподобаються усій Вашій родині. За бажанням у підливу замість томатної пасти можна додавати сметану.


Ингрединеты:

  • картопля1 кг
  • рибне філе700-800 г
  • рис1/2-3/4 склянки
  • велика ріпчаста цибуля3 шт
  • велика морква3 шт
  • яйце1 шт
  • батон1-2 шматочки
  • томатна паста2 ст. ложки
  • сільза смаком
  • цукорза смаком
  • чорний мелений перецьза смаком
  • лавровий листза смаком
  • молокодля замочування хліба
  • оліядля смаження

Общие данные:

Основной ингредиент: рыба

Яндекс.Метрика