Куриный бульон с цветными фрикадельками
У меня была куриная грудка с шейкой, без кожи. Сняла с нее филе, из оставшихся костей и шеи сварила бульон с луком и морковью.
Фрикадельки: филе разделила на три части, смолола фарш с зеленью и фарш с вареной морковью. Сформировала фрикадельки, отварила в бульоне.
Ингрединеты:
- куриная грудка на косточке — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- зелень (укроп петрушка или шпинат) — 1 пучок
Общие данные:
Основной ингредиент: куриное филе
Общее название: бульон