Консервированное сало

Трёхлитровую банку стерилизуем 30 минут. Тем временем наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и доводим жидкость до кипения. Сало режем небольшими кусками и кладём в рассол. Варим 10 минут при небольшом кипении.

В банку кладём лавровый лист, перец и чеснок. Выкладываем в неё сало и заливаем кипящим рассолом. Закатываем банку с салом стерилизованной крышкой, остужаем и ставим на хранение.

Приятного аппетита!